Bruma Cacao – Para que tu chocolate les derrita.

Cacao andino

En Bruma Cacao ofrecemos productos de cacao colombiano, ecuatoriano y peruano de alta calidad que proviene de fincas y productores seleccionados.
Estos insumos son diseñados para chocolateros, reposteros y chefs que buscan sabor, origen y consistencia en sus creaciones.

Mezclas de Origen

Combinaciones de distintas variedades de cacao, procedentes de uno o múltiples orígenes, diseñadas para destacar las características únicas de cada variedad y la expresión particular de sus terroirs.

Microlotes

Productos de temporada elaborados con cacao de un solo origen que desarrollan perfiles únicos de aroma y sabor. Cada microlote refleja las características de su ecosistema, haciendo difícil su replicación entre temporadas.

Nuestros Productos

Gracias a nuestra relación directa con cultivadores y transformadores, ofrecemos derivados del cacao con alta trazabilidad, identidad sensorial y una historia viva detrás de cada uno.

image of premium cacao mass by bruma cacao

Licor de Cacao

NIBS de Cacao

Manteca de cacao

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Nuestros Servicios

Desarrollos a la medida

Diseños de nibs y masa de cacao a partir del paladar y perfil sensorial de nuestros clientes, con los sabores y aromas que ofrece nuestra marca.

Distribución confiable en Europa

... especialmente en Alemania, con gestión logística integral y atención personalizada.

Su cacao, a su manera

Conozca nuestra oferta de asesoramiento y servicios.
Descubra cómo encontramos el producto perfecto para usted.

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Sobre Nosotros

Creemos que el cacao es mucho más que un ingrediente. Es el resultado de un ecosistema vivo que debemos cuidar. Integra el saber de comunidades rurales con ciencia y oficio.

Junto con nuestra red de aliados, mantenemos un compromiso con la excelencia en cada etapa: cosecha, postcosecha y transformación. Trabajamos con personas que comprenden el valor del detalle y el respeto profundo por la tierra. Seleccionamos granos de la región andina con perfiles de sabor fino, cultivados en terroirs excepcionales por sus condiciones de suelo, microclima y biodiversidad. Procesamos cada grano con cuidado para honrar su origen y potenciar sus características únicas.

Bruma Cacao nace del deseo de conectar mundos: el de quienes cultivan y transforman con sabiduría, y el de quienes crean con genialidad.